Soda Italiana

Ingredientes ( 5 porciones)

• 1 paquete de galletas María
• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 paquete de queso crema
• 1 lata de media crema
• ½ taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
• rodajas de limón
• hojas de hierbabuena
• mantequilla

Instrucciones:

1. Licúa la leche condensada azucarada, el queso crema, la media crema, el jugo y la cáscara de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

2. En un recipiente pon una cama de galletas, sobre ellas una parte de la mezcla y al final otra capa de galletas.

3. Mete al congelador por lo menos dos horas o hasta que tenga una consistencia firme.

4. Pasado ese tiempo, saca del congelador, deja reposar y decora con las rodajas de limón y las hojas de hierbabuena.

5. Si no te gusta ese aspecto casero que le da el colocar las galletas enteras, puedes unir mantequilla y moler las galletas, formar una masa para ponerla hasta abajo, y encima la mezcla. Los demás pasos serían los mismos.